那天跟著好友去多那之喝咖啡，騎車回家的時候，喵到了這家唐揚雞的招牌，馬上確認後照鏡跟前面完全都沒車，立馬回頭，因為龍貓對唐揚炸雞有很大的喜愛，幾乎台南出現過的唐揚炸雞都吃過一整輪了，也許以後在寫寫其他店家，這家剛好是這兩天吃的就先寫了。
其實招牌很特殊明顯，只是民族路外面一堆大招牌有一點點會被擋住，不過還是很有特色。
價位都標示的很清楚，不用多問，價位不算低但還能接受，不過皆有特色，會讓人想嘗試看看，不過已經吃完晚餐還喝過咖啡了，就點了招牌金雞唐揚而已。
店家告知要稍等幾分現點現炸後順便拍拍，飲料現在有活動一瓶35，三瓶100，對照原價折扣還不少，等待的同時有看到有人專門來買豆漿，雖然我沒有點來喝，但是我想應該還不錯吧，個人想嘗試無糖茶跟無糖黑豆漿。
外帶是用木盒裝的，有顧慮到蓋住會讓炸皮濕掉有鑽孔透氣，外觀我想會讓一些喜歡美觀跟新潮的人喜歡，不過對我來說，吃起來的感覺最重要，看外皮大概就知道是什麼炸雞粉，炸雞唐揚大多是用雞腿肉，所以這價錢能接受。
果然是雞腿肉，炸雞粉也是自己猜測的一樣，炸粉有炸透，之前有去幾間知名的日式定食店，炸粉沒炸透濕濕軟軟的很噁心，炸雞的醃法是豆乳雞的醃製方式，雞腿肉當然會有點肉汁，算是日式台式的綜合版，上頭色彩繽紛的粉吃起來沒什麼特殊的味道，是淡淡的甜味而已但是不明顯，問了店家說是灑上天然的乾燥蔬果粉，我想就是搭上前陣子到現在流行的色彩繽紛漸層飲料的概念吧，喜歡拍照的人應該就很喜歡，左上角的沙拉是高麗菜跟紫高麗菜還有玉米淋上千島醬，不過醬汁跟菜的比例對我來說，可能要調整一下，看菜要多一些或者醬汁少一些會更好。
這家炸雞味道還算特殊，不過對我來說炸雞切的太小塊，沒有突顯出雞腿肉的優勢，切太小塊肉汁變少了，視覺的效果對我來說沒什麼感覺，但是確實是有做出跟人跟人不同的味道跟創意，炸雞的嫩度跟熟度掌控的還不錯，但是皮的酥脆度稍微不足，之後會再來買看看，畢竟自己很喜歡吃炸雞腿肉，也有幾種有興趣的菜色，如果在附近的話其實可以來試試看，如果很喜歡拍特殊食物照片的我想更應該來拍一拍，上IG應該不錯。
【台南市中西區】金雞唐揚
營業時間：15：00~23：00
地址：台南市中西區民族路二段125號
電話：06-2225009 0962039999
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