這家瑪莎露露是之前朋友介紹我來吃的，說是蔬菜非常豐富有一些外面少吃到的蔬菜，而且是有機的，之前吃過幾次了，不過離住的地方有點遠不常來，這次因為要拿蛋糕給人，就跟朋友約在這邊吃晚餐，順便紀錄一下。
店家主打的就是有機蔬菜跟健康肉品，在崇德路上的建築算是比較獨樹一格。
新西式火鍋是389不加服務費，有機蔬菜跟肉品都是吃到飽，如果想要吃海鮮就要另外單點，不過自己沒特別愛吃海鮮就沒加點，湯頭可以選兩種，友人挑了南瓜牛奶鍋，我挑了馬賽魚夫鍋，對了飲料也是喝到飽，不過是去櫃檯以杯換杯的方式，這點跟之前都是用送上的不太一樣。
等鍋上的同時順便去拿醬料，其實之前來大概知道自己偏愛的是魔鬼醬跟羅勒松子青醬，不過友人沒來過就各拿一個來，醬料碗的形狀跟之前不同，之前還能擺出美麗的花瓣型，對了，如果沒記錯的話，這四種沾不習慣也可以跟店家要醬油。
鍋上了，結果現在發現自己感冒拍得有點糊阿，還有基本菜盤，米飯選了糙米飯，上頭都會有番薯，幾次來每次番薯甜度都很高，基本菜盤就是一些基本的蔬菜，特殊的菜會另外上，不過店家都是有機的無毒蔬菜，令人開心。
肉盤提供澳洲牛肉跟梅花豬肉，這邊的牛肉比較澀些，不過是安心的原肉非重組肉，豬肉相對好吃不少，柔嫩有彈性，只是似乎跟之前的口感有稍差，一樣是無限取用，續了不少豬肉片。現在的牛肉跟豬肉跟之前似乎不太一樣就是了。
當天菜車有水蓮跟一些平常不常見的蚵仔白菜，黑葉白菜，還有皇宮菜等等的。
這是另外送上菜車沒有的枸杞葉，稍微燙一下就能吃了，很嫩，這個蠻好吃的，平常也少吃到，後面也是跟他門多要了一盤。
瑪莎露露一直講究養生與有機，在這邊不會有火鍋料，除了肉跟蔬菜，唯一有的只有手工肉丸，但是肉丸裡面加的東西會不一樣，今天是蔥丸，之前還有很多種不一樣的丸子，像是木耳丸，荸薺丸等等的，都很好吃，因為他們家的肉丸用心的用手工打，肉丸非常多汁好吃每次都吃很多。
這是京都水菜，每次來我都會吃很多，我自己很喜歡吃這種菜，不過今天來一直都沒有，等到快離開的時候才出現，立馬叫他們多給一些，也是一樣燙一下就能吃，也許是價格比較高一些些吧，日本常拿來用的水菜在台灣日本料理出現的頻率還是稍低。
餐後甜點只有一份，今天是奶酪跟冰淇淋二擇一，天氣稍冷我跟友人都選了奶酪，中規中矩的好吃。
瑪莎露露依然是維持水準的有很多新鮮的蔬菜，清淡的湯頭，養生好吃，但是肉品感覺到稍嫌退步，當天的服務生也許是新手稍嫌生澀，很多事情還在狀況外，不過這家算是自己想吃蔬菜的第一選擇，依然會再回訪。
【台南市東區】瑪莎露露
地址: 臺南市東區崇德路616號
電話: 06-2898952
營業時間: 週一至周日 中餐11：00-14：00
晚餐17：00-22：00
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