去年開始記錄涼麵文的時候，有提到有家吃過很多次的老店外馬涼麵找不到了，後面有格友跟我說現在搬到林森路了，今年找個機會來回味一下，以前在二中附近時曾經也是吃了好幾次。
外馬涼麵變成了外馬涼麵麵食館，在林森路三段大馬路邊，算近開元路，對面還有棟新建案大樓。
現在加入麵食類後營業時間也調整成午晚餐時段，進來時還跟老闆娘稍微聊了一下，原來他們是收起來沒營業了一年半，半年多之前才又開始重新營業，之間的過程因為跟店家不熟就沒多問了。
內用座位變多也有冷氣了，不過還有保留幾桌以前的矮桌形式。
不管是麵類、湯類還是配菜都比以前多了非常多選擇。
外頭冷藏櫃除了魯味還有店家自製的小菜，小魚豆乾有嚼勁不辣、涼拌小黃瓜酸甜都還不錯，辣蘿蔔乾挺辣的，有達到我喜歡的辣度，不過醃漬的過程應該是有點小缺失，所以吃起來帶有苦味，我想是有需要調整的，店家說因為挺辣的，很多人吃不完，所以他們是用塑膠袋盛裝，吃不完可直接外帶。
以前去他們店就是喜歡這個挺辣的自製辣椒，不過老闆娘看我在加的時候推薦我說還是加辣油跟他們的涼麵最搭。
酸辣湯料多，但沒有什麼特色，整體是偏酸辣度不高的，有勾薄芡。
龍貓爸媽點的麻醬麵與榨菜肉絲麵，我各吃了一小口，這裏的新賣的麵食主要調味關鍵應該是肉燥，兩款的味道都是肉燥為主。
我吃的是三絲涼麵，不過我請他涼麵與涼皮各做一半，畢竟以前就習慣吃綜合的，蛋皮、火腿、小黃瓜切得均勻增加風味口感，涼麵麵香帶咬勁，涼皮軟Q好帶醬汁，醬汁酸甜鹹香涼麵果然跟以前口感一樣。
外馬涼麵麵食館重新開業後，價錢上調了一些些，但是環境變得更好也有冷氣，涼麵依然保有以前的口味，新增的麵食則讓人用餐時間多了點不一樣的選擇，口味也還不錯，小菜也有水準，不過辣蘿蔔乾醃漬過程可能要再調整一下，不過外馬離我家算有點距離了，我想常來的機會不多，但是住附近的人還是可以來試試合不合胃口。
【台南市北區】外馬涼麵麵食館
地址︰台南市北區林森路三段132號
電話︰06-2080730
0929362823
營業時間︰二~日 11:30~14:00
17:00~21:00(週一休)
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