這間國寶土豆豬腳，是龍貓跟龍貓爸媽來過好幾次的店家，有時候去三股走走買海鮮就會來這邊吃飯，其實很多都是在地人穿著掉嘎在吃的店，環境不會太好，但是口味還不錯，也是附近的知名老店之一。
國寶土豆豬腳就在公學路上，附近沒什麼建築，很明顯就可以看到店家，龍貓來的時候國字招牌掉了，不過後來路過看到已經又掛上去了。
固定的菜單就牆上那些，一直以來都不會差太多，然後有一些切料可以選擇，可以到冰箱那邊看。
桌上還有煎魚腸跟鯽魚可以選擇。
龍貓跟龍貓爸媽今天都沒有吃早餐，就各點了一個主食吃，龍貓爸點肉燥飯龍貓媽點炒米粉，這兩樣是我們常點的肉燥飯是比較偏油的，應該是沒有先榨過油，不過也是軟嫩，炒米粉比較偏鹹，但是米粉都蠻入味的。我點了一個之前沒點過的炒麵，炒麵比較貴，所以裡面多了一些菜料，有高麗菜、花枝、豬肉、蝦仁、算是蠻豐富的。
桌上的煎魚腸是一份一百，不過我們沒有想吃那麼多，就請店家幫我們做五十的，店家也很親切的幫忙，這裡的魚腸煎的蠻酥脆的，缺點就是都煎起來放，所以有點冷了，煎魚腸特有的苦味口感，其實真的是要喜歡的人才能體會，我認識的人很多不太敢吃內臟，更不用說魚腸，不過真的要嘗試的人，煎的會比湯的容易接受。
點了一碗豬血湯加腸，店家的料還蠻彭派的，跟永安路橋下那加一樣，都是在拼量多的，味道中規中矩還不錯。
最重要的主角當然是這碗土豆豬腳，通常會給個兩三大塊，份量真的蠻夠的，市區有些店兩三小塊加起來是這個一塊大就賣超過70了，這家豬腳燉的軟嫩入味，不管是肉或者皮吃起來都不用費力，而且湯頭充滿膠質，吃完嘴巴都會黏黏的，膠原蛋白豐富，所以口味會稍微重些，土豆也是軟爛好吃。
店家會附上自己調的蒜頭辣椒醬油讓你可以沾豬腳吃，也是很十分夠味的古早味沾醬。
三個人這樣豐富吃，早餐午餐一次解決不用三百，真的是便宜大碗。
國寶土豆豬腳來吃的很多是在地人跟工人，餐點都是走向比較粗獷便宜又吃的飽，對於環境我想不要太過於苛刻，而且口味蠻好的，路過不妨停下了吃個豬腳補充膠原蛋白。
【台南市安南區】國寶土豆豬腳
營業時間：08:00~19:30(周一休)
地址：台南市安南區公學路七段162之21號
電話：0911170481
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