鬥牛士我想是老一輩在以前想吃好一點的牛排時的共同回憶，以前中高價的牛排並不多，鬥牛士經典牛排就是眾所皆知的店，以前提供的自助吧東西也相對其他的店較為精緻，再那個年代，我記得當時自己吃過最好吃的馬鈴薯沙拉就是在鬥牛士吃的。
隨著時代的演進，鬥牛士的經營型態逐漸改變，慢慢的主打精緻、套餐化，聽說最近台南的開始進攻平價的學生市場，重便宜大碗的朋友看了FB的宣傳，那天逛街完就硬拉著我來吃，反正很久沒吃鬥牛士了，就來陪吃了。
鬥牛士經典牛排台南店在FOCUS樓上12樓，這邊由鬥牛士跟牛角兩家店各據一方，門口看見確實在主打年輕客群，我想也是考慮FOCUS的族群。
其實我已經不常逛FOCUS，大多都只是來逛大創或者用餐才會來，其他樓層的人真的偏少，但是餐廳生意倒是都不錯。
走向套餐化的鬥牛士自助吧雖然沒了，但是還是有提供飲料喝到飽，種類很多，除了冰滴咖啡要請店員送上其他都是自取，不過我好懷念馬鈴薯沙拉哈哈。
我們四人，兩位點了新推出的雙人套餐，我點了牛排，友人點了早午餐，巧達、玉米、羅宋湯都是帶甜的台南口感，不過我沒這麼喜歡。
早午餐烤半雞，吃了一口，雞肉醃漬的非常入味，喜歡重口味的這道值得一點，而且兩百多的價錢是滿划算的。
都來了對我而言還是吃牛排吧！美國安格斯無骨牛小排煎的熟度剛好，油脂豐富，回溫的時間也拿捏的不錯，呈現良好的口感，無骨牛小排果然是安定的選擇。
朋友點的海陸五星總匯雙人分享餐，不虧是檔期主打，看起來都快爆出來了，一隻深海大魷魚、鹽烤鱈魚、黑豬里肌、醬燒雞腿排還有天使紅蝦兩隻，份量十足，價錢才539，非常適合講求CP值的人，朋友兩個人吃完都喊飽了，也說口感不錯，如果講求便宜吃飽的應該值得考慮，我自己愛吃牛排就是了～
焦糖烤布丁，稍甜帶些苦的布丁口感滑順，很輕鬆解決他。
朋友的義式鮮奶酪聽說口感很嫩，上面的香橙百香醬酸甜搭配的不錯。
鬥牛士經典牛排台南店一直在觀察時代的走向以及客群的需求，除了保有自己本身較為優勢的牛排，也針對附近的客群講求便宜的取向，也推出多款如早午餐及雙人大份量的套餐，我想店家不斷的推陳出新為了滿足客群的努力是值得鼓勵的。
【台南市中西區】老店持續變化，讓年輕學子可輕鬆享用～鬥牛士經典牛排台南店
地址：台南市中西區中山路166號12樓
電話：06~2207366
營業時間：一~日10:00~22:00
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