觀光鬧區的店家，除了老店之外，總是有新興的店家出現，神農街上遊客總是來來去去，已經不知道出現了多少店家，今天的五春鍋燒就是剛成立不久的店家。
五春鍋燒-神農店是原本也是人氣店家金曜日咖哩專門店的原址，百年老屋的建築相當有味道。
因為是延用之前的裝潢架構，所以內部挺為熟悉，是稍微偏日式的裝潢。
有外套的人可以掛在衣架上，座位也都有抽屜可以放包包跟物品。
免費提供的古早味紅茶其實挺濃的，不會因為免費而加了一堆水。
菜單就是各種類的鍋燒意麵跟各種小菜
桌上有沙茶粉、七味粉與辣椒粉可以添加，沙茶粉是台南不少鍋燒意麵跟意麵店的常用調味料。
店家的手作泡菜與涼拌小黃瓜都是自製，口感與外頭不太相同，泡菜非台式也非韓式，酸甜微鹹辣，相當開胃，涼拌小黃瓜非常的脆口，麻油香氣與蒜泥提味，爽口好吃。
炸物點了炸雞米花跟炸洋蔥圈，炸的不會油膩控溫做的不錯。
鍋物上桌是老式懷念的井字過，鍋蓋印了春字當LOGO，老屋用仿舊器具是很聰明的。
麻辣鍋燒是原本的湯頭加上自製辣醬，店家的辣是屬於辣在喉頭的，比較會直接感到辣感，適合追求當下辣度的人，我比較喜歡溫醇後勁的風格不太一樣。
牛奶湯頭濃厚風味，相當不錯，比有些簡餐火鍋店的牛奶鍋還濃郁，店家還另外加上起司，所以有如同吃起司牛奶鍋的風味感。
原味鍋燒是店家的招牌，確實是相當不錯，大量蔬菜把湯頭的甜味帶出，沒有化學粉末的刺舌感，很推薦喜歡天然清甜湯頭的人，個人也比較推薦這個品項。
內容物主要是白菜、火腿、海苔絲、火腿、蟳味棒、去背殼白蝦、玉米、蛤蜊等等，讓人覺得比較不同的是小貝柱跟醃漬過的豬肉，豬肉淡淡胡椒嫩口，挺特殊。
但都是控制在半熟，是我吃鍋燒很喜歡的，不管是直接吃的濃郁，或是蛋液融入湯頭的溫醇，都很適合；當然不敢吃半熟蛋的人我想店家應該也可能做全熟。
五春鍋燒-神農店，雖然價格比外頭鍋燒高上一點價位，但是位屬觀光鬧區，老屋的店租，加上店家用心自熬湯頭跟醃漬東西，其實是算合理的價格，相當推薦嘗試原味湯頭跟牛奶湯頭，可以在逛街逛累了來這邊用餐，順便感受一下老屋的氛圍。
【台南中西區】五春鍋燒-神農店
地址：台南市中西區神農街93號
電話：0972775065
營業時間：二~五 17:00~23:00
六、日 11:30~14:00
17:00~23:30(週一休)
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