持續成長的店家，從涮嘴沙嗲到臨安路時期的啢啢一段變化，之後臨安路時期又再變化一次，現在移到新址後更是成長了一次，啢啢2.0比之前更加的成長。
從入口的設計跟內部的氛圍跟之前相較，更加的舒適，也能體會店家定義自己的約會餐廳，開放式廚房也可明顯看出店家器具上更加的完備。
開場的甜蝦，苦瓜、紫蘇、銀耳，不同的口感，淡淡的苦味跟紫蘇香讓甜蝦的甜味清爽的開場。
自家巧巴達，吻仔魚、大蒜、鯷魚奶油，巧巴達做的美味，偏西式的醬汁有大蒜的氣味讓偏中式的人也會喜歡，兩方都討喜。
炭烤西瓜，生食干貝、羅勒、涼薯，酸香開場甜酸收尾的一道，目的讓客人讓胃口持續打開。
炭烤烏骨雞是我相對比較喜歡的一道，啢啢的餐點醬汁大多是走溫和中間路線，適合大眾，不過個人喜歡勇敢一點的嘗試，莫雷醬的辣味與巧克力風味有其亮點，大膽的嘗試是以前不同的（我個人是再大膽一點也可以 哈），烏骨雞上桌炭烤的香氣不錯，也是補足以前覺得餐點香氣不足的部分，呈現的口感跟雨來菇一致。
北寄貝，油封蕃茄、芝麻葉、米形麵，醬汁的調配也是我喜歡的風味，口感跟乳化的也不錯，乳酪加得恰到好處，北寄貝是個人喜好問題口感沒那麼喜歡，但也是喜歡的一道。
豬肉義大利餃
豬清湯、珍珠洋蔥，湯頭好喝帶有膠質還帶有台式的風味，今天主廚湯頭煮的較多還多要了點湯，義大利餃大眾化，但個人對啢啢有其他期待，會覺得可以更有一些想法會更有趣。
主餐我跟朋友三種都點，我吃鴨胸，其實光生熟程度的拿捏也比以前更好，化應子跟杏桃的水果味也有轉味效果，醬汁也是溫和大眾化。
甜點一直是這家店始終讓我覺得最成熟的品項。
如果有預算一定要加價季節限量糖球，能用這種價格吃糖球甜點是非常划算的，啢啢並不標榜師承哪邊，我也不過分誇飾，以知名糖球聞名的店大家可以查查價格。
兩款甜點在風味的拿捏、口感的考量、味道的呈現都非常完整，不用贅述。
餐後茶點的松子費南雪、水果塔、法式軟糖也都好吃。
持續不斷的吃下來，熱忱是身為廚師與老闆最難以長久維持的要素之一，現實壓力總是讓人透不過氣，總是再怎麼有熱誠也會被消磨光，看到啢啢一路走來，始終保持熱情，雖然不能稱上完美，依然還有向上的空間，但看著兩位一直保持熱忱持續不斷成長，對於一個從以前跟到現在的客人是件非常感動的事（當下吃完心情思緒持續了很久），在台南想約會人相當推薦來試試看（店內有親人的店狗，如有寵物過敏就請避開）
另外還有不定期快閃的下午茶甜點日個人大推，之後有機會會再來寫。
【台南市北區】啢啢餐桌 Liang Liang Table
地址︰台南市北區民德路85巷63號
電話︰0916786592
營業時間︰四~一 18:00~20:00(週二、週三休)
