以前在東豐路有一家很受好評的早午餐叫做HELLO HELLO KITCHEN，龍貓也很常跟朋友或者家人去光顧，之後餐廳收掉本來覺得很遺憾，後來得知廚師開了新店，而且除了早午餐之外，假日還有提供晚餐當然就揪了朋友一起去吃。
KOOK BURGER瘋美洲美式餐廳座落在長榮桂冠後方，這附近也有幾家很有趣也很不錯的店家，有機會再來寫寫，跟以前HELLO HELLO KITCHEN走的溫馨小店風迥然不同，走的完全是美式餐廳風格，以前在早午餐就知道他們手工漢堡的功力十足，我想當然開這種風格的餐廳一定也會有相當的水準。
今天跟著魔法貓在外面晃，約了阿波吃晚餐，然後突然又接到老J電話要聊聊，就順便跟老J夫妻約在這，湊一湊突然變成了五個人的聚餐了，在等候的同時順便看看外面的擺飾，店家在外面寫著早午餐、手工漢堡、三明治、牛排好吃的可怕，可以見得非常有自信。
店內裝潢的是美式風格混著近年來風行的工業風，上二樓上廁所洗手的同時也看的到半開放式的廚房，讓顧客可以看到廚師做菜的過程讓顧客也能更安心。
菜單有分享餐跟單點還有套餐，低消160(照片我有些拍糊了，所以有些菜單照片是取自店家FB，店家如果覺得不妥請說我會在撤下)
飲料櫃可以看看自己有沒有喜歡的飲料可以選擇，小黑板也有限定版的菜色。
飲料餐前就出了，我點的是薑汁汽水，阿波點的是復刻紅茶，老J點的是復刻鮮奶茶，套餐可以選45元飲料，超過可以半價加購。
魔法貓點的是無咖啡因南非國寶茶，可以回沖，店家也切了一片檸檬片增加風味，視覺上也比較美觀。
加59元可以升級套餐，濃湯跟沙拉可以二選一，我選擇了沙拉，簡單的沙拉，雖然大多是常見的蔬菜，不過吃的出新鮮，配上店家特調的沙拉醬，比較偏酸甜清爽的口味。
阿波跟老J選的是主廚湯品，今天的是南瓜濃湯，不過我沒喝，但是聞的到南瓜跟牛奶的香氣，應該是也品質很足的濃湯，上面還有麵包丁增加口感。
在吃沙拉跟濃湯的同時，米露因為不太想吃太多，所以單點的德州牛奶炸雞附薯條，附的薯條是一般常見的冷凍脆薯，上面灑上起士粉跟洋香菜，這道菜也有附上簡單的沙拉，旁邊擺上相同的沙拉醬，另外還有用來沾脆薯的酸奶醬汁，可以中和起士的味道，炸雞有先用牛奶醃過，目的是為了讓肉質變的軟嫩變得更香。
這道菜米露最後留了一份炸雞給我吃，這份炸雞的部位有雞翅、雞腿、以及腿骨，我吃到的是腿骨部分，而且是最後的最後才吃，東西已經冷掉了，讓人意外的是依然非常的酥脆，可見店家有在炸粉上有經過一番調製，而且粉也不會裹得太厚，油瀝的也不錯也沒有濕掉，肉卻實也醃的軟嫩，唯一可惜的就是我冷掉吃沒有吃到熱騰騰的肉汁。
阿波點的是經典美式培根起司漢堡墨西哥辣醬口味，選擇的是新鮮現切醜薯條，可以選擇辣跟不辣的起司，阿波選的是不辣的，從側面看這漢堡層層推疊的視覺效果還有漢堡肉的厚度，就知道用料的豐富度。
我點的也是新鮮現切醜薯條，不過附餐大家分著吃，薯條吃的到完全是新鮮的馬鈴薯，沒有一般冷凍薯條的酥脆，但是口感扎實鬆軟，愛吃馬鈴薯的人真的不容錯過，十分好吃，灑上起司粉增加濃郁度，店家另外附上沾醬，應該是有加一些酸奶，不過這邊的沾醬大多是美乃茲味比較重些，酸奶味並不突出，沙拉的沾醬也是水果味只是點睛而已，也許是想讓台灣人比較容易接受，不過我會比較喜歡酸奶跟水果味更突出的沾醬多些。
店家很貼心的寫上這麼厚的漢堡要怎麼吃，吃掉最上面的洋蔥圈之後，就是壓扁漢堡，放進店家準備的漢堡紙中就可以食用了，不過阿波跟老J都有點手足無措，這時候就交給專業的來，三個人的漢堡都是我幫忙壓跟放的，培根、起司、漢堡肉番茄生菜，看到口水都快流出來了，還聞的到墨西哥辣醬的香氣。
老J點的是碳烤鳳梨培根起司漢堡佐美式BBQ醬，漢堡肉選的是豬肉，選的配餐是台式手工甜不辣，甜不辣我有吃個兩片，這甜不辣炸的非常非常酥脆，魚漿味也蠻夠的，上面一樣可以選原味或辣味起司粉，老J選了原味。
一樣專業的幫忙夾漢堡，雖然沒吃，但是切面可以看出鳳梨有經過碳烤，我想是為了增加鳳梨的甜度而不會過酸，些微的酸甜度可以把漢堡的油膩感降低，應該是吃起來感受最沒負擔的一品漢堡。
我點的是德州炸雞腿焦化洋蔥培根起司漢堡佐蒜味優格醬，附餐配的是新鮮現切醜薯條，原本想要選薯泥，但是店家告知薯泥已經售完，挺可惜的，現切醜薯條的口感前文已經提過就不再寫了，辣的起司粉就是紅起司粉，其實不怎麼辣。
我的漢堡應該是我覺得最厚的一個，十分難壓扁，雖然說過了，但是真的用料很豐富，這個漢堡是我有一天在滑手機的時候，看到店家的廣告，我就決定我一定要來吃這個漢堡，其實這漢堡算是比較有點偏厚重油膩的，但是對於重口味的我真的完全對中味覺，炸雞腿外皮炸的酥脆，但是又不會酥脆太過頭而刮嘴，咬下去肉汁不斷流出，培根跟焦化洋蔥又增加了這漢堡的重口味的部分，培根鹹香，焦化洋蔥香甜，下面的生洋蔥的嗆辣，番茄片些微的酸度，跟生菜的清爽清脆，整個漢堡真的是很協調，硬要挑就是漢堡麵包本身沒有比較特殊的點，不過已經蠻好吃的了，而且KOOK的漢堡大到大多數一般人都無法一口把整個咬下，龍貓叔叔有練過，所以一口大口吃下，所有的配料能在嘴巴融和，在配上汽水就是爽快，什麼熱量就暫時拋開了。
魔法貓點的是美式手工煎餅，主廚自製蘋果肉桂佐奶油起司，這道菜上來肉桂味一值撲鼻而來，所以要看自己本身對肉桂的接受度如何再來決定要不要點這道菜，不過我自己還算蠻能接受肉桂味的，魔法貓分了我吃一口，煎餅比較偏扎實一些，然後蘋果肉桂醬汁煮的十分入味，奶油起司存在感比較稀薄，倒是羅勒在這道菜我以為會很衝突，沒想到意外的還算搭配。
最後上的套餐的甜點，是巧克力奶酪，上面還有淋巧克力醬及灑一些OREO粉增添口感，在放上一片薄荷葉，不過表現中規中矩，比較沒有特點。
KOOK BURGER瘋美洲美式餐廳的餐點表現的都蠻不錯的，如果喜歡吃漢堡跟美式餐點的來這邊應該會蠻過癮的，而且店家態度很和善，我們本來是兩人聚餐，結果連絡著變成三人，又變成五人，不斷的電話跟店家改人數跟時間店家也沒顯得不耐煩，我們一行人聊天聊了滿久的，聊到快關店了店家也沒有趕人，反倒是我們自己覺得時間差不多了不好意思。
【台南市東區】KOOK BURGER瘋美洲美式餐廳
電話：06-2678900
地址：台南市東區中華東路三段336巷43弄20
營業時間：周一~周五 9:30~17:00(周四公休)
周六、日 9:30~15:30、17:30~21:00
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