小北商圈這附近的人真是有夠喜歡吃小火鍋跟簡餐類，一家接著一家開，這家新開的麻鼎家也是小火鍋形式的麻辣鑄鐵鍋。
麻鼎家在新小北商圈的立賢路側，低調開幕沒有什麼活動宣傳，所以客人沒有到非常多。
店內不大，走的是比較沈穩低調的裝潢。
現在的店家都蠻貼心的，都有置物箱可以放包包或外套。
火鍋是小火鍋模式，共鍋要加低消可抵加點，其實到這我一直想到有名的連鎖店輕井澤。
一開始就送上紅茶，按照人數送，免費紅茶大概就這個味。
店家的沾醬是針對鍋物上的，用完可以請店家再送上，龍貓爸的原味鈣骨鍋就附上沙茶醬，龍貓跟龍貓媽共鍋的重慶麻辣鍋則是附上醬油醋。
重慶麻辣鍋的鍋具是店家主打的鑄鐵鍋。
基本菜盤，蔬菜種類還算不錯，火鍋料是有魚漿味而非都是麵粉。
隨餐可選白飯、芍粉或讚岐烏龍麵，因為點了麻辣鍋，選了讚岐烏龍麵來配果然是對的。
龍貓爸點的原味鈣骨鍋，大骨基底湯，鍋子非主打的鑄鐵鍋。
我點的重慶麻辣鍋，雲林健康快樂豬，麻辣湯頭不錯，不是純化學辣油味，是有許多香料香氣的，花椒麻感也不錯，鍋底有豆腐鴨血各兩小塊。
從右邊起是龍貓爸點的是台灣豬五花，龍貓點的雲林快樂豬，還有加點西班牙伊比利豬。
台灣豬五花切的有點厚度，比外面超薄片有誠意，口感也不錯是帶點脆感。
雲林健康快樂豬，標榜健康無壓力無毒，吃起來除了脆感還多了分軟綿，龍貓媽滿喜歡的。
西班牙伊比利豬當然是高級品，口感油花當然用看的知道嫩而多汁，不過跟以往我吃的伊比利豬來說稍嫌少了股橡實的香氣。
麻鼎家的肉品雖然表現不錯，其他東西也都算可以，但是在這邊一級戰區似乎特色度尚不足而且價位定位稍微尷尬，旁邊有便宜的小葉火鍋打對陣；如果要吃健康與口味品質兼具的，稍走一些有龍貓的愛店微幸福，而且麻鼎家東西裝潢等幾乎都會讓我想到輕井澤，但是相較之下給的東西除了肉的厚度不錯之外，其他不夠大氣，另外加點的高麗菜少到有點誇張，服務生收盤子收鍋快到壓力十足，而且當下並無客人候位，裝潢有質感卻讓人吃起來無法放鬆，雖然我們家愛吃火鍋，但是我想再次造訪的機率卻不高，除非真的懶得跑遠又只特地想吃麻辣鍋才會再訪了。
【台南市北區】麻鼎家
地址︰台南市北區立賢路一段43號
電話︰06-2527888
營業時間︰11:00~14:00
17:00~22:00
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