上週龍貓一家人來吃次男坊的時候，看到這家店也在台灣要開了，就跟家人說如果連假不知道去哪又來逛街就來吃吧，所以今天就來吃吃看了。
大阪王將的位置在新天地B2，原本拉麵武藏的位置(拉麵武藏台南店的品質真的不太好，連鎖店在台南品質都會下降，真的很奇怪，跟最當初在虎嘯店用餐的品質落差太大了，不過朋友也說連虎嘯這些店的品質也下降了)用餐的時間來的話，就是這樣，新開的店排得滿滿滿，排到一整個後面去了。
等待的同時先去拿了菜單來看，快到的同時店員會先給菜單畫上想要吃的餐點，今天有些餐點已經賣完，其實我還是很不喜歡這種排隊的方式，給個號碼牌或者快到連絡還是比較好的，我們點了一份C餐，一份麻婆豆腐定食另外加點三顆餃子，單點乾燒蝦仁跟道頓掘炒麵。
桌上有醬碟、醬油、醋跟筷子，味噌醬跟水瓶在公共區可以自取。
坐下沒多久，醬油拉麵就馬上上來了，我有喝了一口湯，以日本拉麵的湯頭來說算是很清淡的，台灣人接受度應該蠻高的，可是上桌的時間真的應該要衡量一下，一碗麵吃完了其他餐點都幾乎完全沒上，如果店家的拉麵是這麼簡單處理的話，應該可以晚點在下麵的，配料該有的叉燒、筍乾、豆芽菜、黑木耳都有附上倒是不馬虎。
再來上的是煎餃，煎餃除去價位之外，表皮煎的算酥脆，口味還不錯，但是就是中規中矩，肉跟高麗菜的比例抓得不錯，薑的調味比重比一般的重些，除了醬油醋之外，可以加一點店家特調的味噌醬，會稍帶味噌的發酵甜味，倒是之前記得看過日本節目應該會有辣醬的，這邊卻沒有。
套餐C的天津炒飯，天津飯是日本弄出來的日式中國菜，通常蛋裡面會放入蟹肉蟹黃，也許是嘴拙並品嘗不出該有的味道，蛋是蛋包煎的鮮嫩，炒飯比較偏向廣式炒飯，吃的到叉燒，高湯芡汁屬於清淡的口味。
套餐C的油淋雞，選用的是雞腿肉，所以軟嫩多汁，表現得還算不錯，不過冷掉的時候雞味有點重，醬汁是些微酸味的醬汁，跟我們所認知的油淋雞並不一樣。
道頓堀炒麵，是店家推薦的，據說是道頓堀本店的限定料理，我就想說之前在道頓堀吃的炒麵也不是這個方式的，炒麵依然算是偏中華式的，並不是日式的(我就是想吃日式炒麵阿...)，上面放個蛋包，調味則是使用御好燒式的調味，御好燒醬跟日式美奶滋調味鹹甜酸的口味，放上一些柴魚片，加上軟嫩的蛋包，麵條也不會太軟，個人喜歡麵條要有點硬度，其實還蠻不錯吃的。
套餐C可以選兩杯30元飲料，不過也沒什麼選擇，因為30元的只有可樂跟雪碧，就各選一杯。
龍貓妹夫挑的黑炒飯，是用日式醬油下去炒的炒飯，試吃了一口，日式醬油味不會太重，香氣還不錯，但是似乎沒有炒得很均勻，我想細看就會發現了，表現不錯但沒驚豔度。
龍貓妹點的麻婆豆腐套餐，會附上白飯味噌湯。
麻婆豆腐套餐附上兩塊唐揚炸雞，我拿了一塊來吃，一樣選用雞腿部位，因為沒有切開的關係，肉汁保留得更為完整，炸雞依然還不錯，但是建議一樣要趁熱吃。
麻婆豆腐的主菜，看就知道勾芡有點過重了，我有吃了一口，上面雖然有灑上山椒，但是麻辣度都太低了，也許不吃辣的人會適合，但是愛吃辣的人其實可以跳過，會讓人失望。
我想試試看的乾燒蝦仁，這道菜也不算是中國菜，雖然是參考四川的乾燒明蝦做成的，但是エビチリ其實是陳建明大廚當初在日本改良日本人適合的中國菜而出現的一道菜，沒想到變成現今日本人最喜歡的菜餚之一，雖然以前看電視就知道這道菜一點都不辣，不過沒吃過就是想試試看，蝦仁選用的還不錯，下面鋪上的酥皮應該是用餛飩或春捲皮下去炸成的，蝦仁也有炸過，裹上酸甜的醬汁，有點偏向糖醋做法，但是真的我覺得沒有很適合我的口味，嘗鮮就好。
因為我去日本吃的餐廳自然都會跳過中華料理，既然連鎖店來台南開了，就想說嘗鮮看看，大阪王將餃子專門店的菜餚其實都算是中規中矩，不算非常好吃驚艷，但是其實也不難吃，吃或不吃，我是認為算是可以吃的。
但是問題在於價格，這個價格跟它所呈現的菜色來說是有落差的，而且上菜的順序不知道是不是沒有衡量過，為什麼拉麵上了這麼久其他菜才會上，等待沒有關係，但是不要一個人吃完了其他東西都還沒上，大家一起等一起吃還ok，但是這種出菜的方式讓人不解，而且等了很久才上的菜餚居然沒什麼熱度，更是匪夷所思，想嘗鮮的菜色試過之後，個人大概沒什麼可能回訪了，不知道是台南店的問題還是其他店也是這樣我就不清楚。
在於風潮過後，店家能不能生存就得交給消費者去決定，個人因為很喜歡日式的餐廳，還是希望它們能表現的好些，不過這次嘗試是覺得有點令人擔憂的，希望店家能加油改進，現在市場不好做。
【台南市中西區】大阪王將餃子專門店
地址：台南市中西區西門路一段658-1號B2(新光三越新天地)
營業時間：11:00~22:00
電話：06-3030889
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