雖然沉悶了很久，但是遇見讓人喜歡的食物總是讓人開心，近期意外遇到這家小店，用心烹調讓我吃到的當下能有所感動實在值得紀念，這幾年國際上吹起了蔬食素食風潮，春日山 野菜弁当也是一樣，但是現在新的調理方式已經不是以前那樣重油感的素食，讓習慣吃葷食的我偶爾也會嘗試口味看看，也許是因為是這種愛品嚐的個性所以才能遇到這家讓人滿意的小店。
春日山 野菜弁当在巷弄之中，如果南區不熟的人的話還真會得需要找一下，我也轉錯條路，估狗還是得好好打開比較好，店家就是一個一般住戶的樣子。
老實說這種類型的店我確實比較少涉獵，是前陣子新認識一個美食大前輩，意外發現她有關注這家店，進去粉絲頁看菜色覺得有趣也讓人相當期待，因為沒想到台南會有這種調理方式的店家，但便當販售的時間我都在上班一直無法找時間前來品嚐，今天剛好排特休就約了我要征服臺南牛肉湯！！！的小均一起來這邊午餐。
櫥窗中的菜色就如同在日本商店街或者百貨美食街一些熟菜的樣貌，能在台南發現這樣類型的真是有點吃驚。
菠菜 番茄-菠菜簡單燙過熟度拿捏剛好，有淋上一匙熬煮的蕃茄稍顯酸味的醬汁。
豆渣拌野菜 木棉花蕊-日本常用豆渣來拌上蔬菜當配菜，台灣比較少見，加上有甜菜根的酸甜味以及毛豆木棉花蕊等等口感豐富。
迷迭香蒲瓜-意外的讓人喜歡，煎的恰好的蒲瓜相當接近櫛瓜口感，迷迭香的淡淡香氣點睛，以往蒲瓜家中都是煮的比較濕軟，第一次吃到這樣口感讓人也喜歡。
鹹甜馬鈴薯 木棉花萼-醬油糖風的醬汁自然香氣迷人，均勻巴上馬鈴薯，非常下飯也很對我的胃口。
胡蘿蔔醬 螺旋麵-螺旋麵也是煮的有Q勁不過爛口感好，胡蘿蔔醬微甜但存在感稍低。
香料天貝-天貝是這幾天相當熱門的素食食品，煎的香氣十足不含油，如果之前吃天貝印象不好的話吃到這個天貝應該會讓人喜歡，也是今天便當讓人覺得像是主食的存在感。
油醋沙拉-沙拉不管菜跟蔬菜都很新鮮，簡單淋上自家油醋醬當然可口。
另外當天的白飯煮的相當Q彈可口，店家粉絲頁看來常常選用不同的米，期待以後來吃吃看不同的品種，當天灑上一些芝麻粉也很搭飯。
免費取用的大花咸豐草茶暖胃舒服，等待餐點時喝起來相當放鬆。
油豆腐味噌湯 木棉花瓣-簡單舒服的味道口味不過重。
店家畢竟是一人小店，加上推廣環保希望客人自帶餐具外帶，所以有一些用餐規則，前往建議看一下店家的粉絲頁規定再前往會比較好，另外因為一人廚房聽說是常常不會準時開門，所以放寬心去品嚐會比較好，從我用餐到現在，店家人氣似乎也慢慢變高，有時候店主忙不過來，最近改成臉書預約時段取餐，記得一定要看一下店家規定再前往喔！另外店家調味都不會過重，選用推廣小農食材的本意很讓人讚賞，另外都是素食，如果一定要吃肉的就不要去比較合適~
【台南市南區】春日山 野菜弁当
地址︰台南市南區新慶街61號
FB︰春日山 野菜弁当
營業時間︰不定，請參照臉書(基本上便當日 二~五 11:30~售完 點心日 六 14:00~售完)
用餐日期︰2020年3月10日
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