台南牛肉湯太多家了，以後也許會慢慢的寫，不過有一家是我很多外地朋友來了幾次都還是會指定要吃的，就是在COSTCO旁邊的阿寶牛肉湯，因為CP值實在很高又不需要排隊，台南有名氣的店都排太長了，口味又見仁見智，這家阿寶牛肉湯CP高口味又不錯，所以不少朋友再來台南都會回鍋。
阿寶牛肉湯坐落在大興街的COSTCO旁邊，其實非常好找，而且師傅其來有自，以前在府城牛肉湯做了二十幾年，功夫就不用擔心。
現在市區牛肉湯價錢水漲船高，在舊市區能看到現在這個價錢的牛肉湯在舊市區開始慢慢的變少。
醬料區自取，醬料也比一般牛肉湯店多了蔥花跟辣椒醬油，朋友幾乎每次從外地來都要來吃，所以有好幾次造訪的照片，牛肉湯會附上牛肉燥飯跟一個滷蛋。
這邊的牛肉湯走的是牛骨風的。
這裡的牛肉肉燥飯就是好吃，基本上牛肉肉燥飯阿寶跟府城就是吸引到了不少人，牛肉燥飯特殊的香氣跟口味跟一般肉燥飯就是不太一樣，而且願意做牛肉肉燥飯的店家比例本來就不多，而且這邊點湯就會附，另外加上滷蛋，雖然滷蛋滷的程度不是我滿意的，但是誠意十足，我覺得朋友回鍋最大的重點應該就是這碗飯。
因為來過太多次了，照片是很多次累積的，牛肉炒麵跟芥藍炒牛肉都點過，這種炒來配飯吃的不管羊肉牛肉我最喜歡的還是要炒芥藍，店家的芥藍有挑過不會有太粗的纖維咬不斷，牛肉有稍微醃過，牛肉炒麵一樣是用芥藍下去炒的。
有一次也試了麻油炒牛肝，我一直很愛肝臟類的，麻油的香氣十足，炒的時候肚子就咕嚕咕嚕叫，肝臟特有的苦味只有能接受的人才能理解這份香嫩的美味。
吃的次數實在很多，台南牛肉湯有很多好吃的店家，但是這家是龍貓朋友每次來都指定要吃這家，我想牛肉肉燥飯一絕是要素，其他餐點也多水準之上，而且CP值在舊市區真的很高（當然我知道安南區跟原南縣有更多CP高的店家）。
阿寶牛肉湯
營業時間：5:00 -13:00
17:00-21:30（週二公休）
電話：062587433
地址：台南市北區大興街2-3號
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