十幾年前北門陸橋下有家梁家麵店是當時許多二中學子的最愛店家之一，除了口味不錯之外，份量大也是賣點之一，以前食量很大的我也常造訪，當時吃最多的其實是炒飯類、煎餃跟黑麻麵，後來因為店的房東把房子收回後，老闆年事已高加上身體不適休息了很久，本來想說大概退休不做了，一年前老闆身體恢復後另尋地點重啟爐灶，讓不少老顧客有注意到紛紛回籠，我也是其中之一，本來想默默的吃就好，前陣子去吃，老老闆剛好過來聊天，得知他因為年事已大，這次真的想退休了，打算幾個月後會把店收起來，所以想趁他最後營業的這幾個月分享出來。
梁家麵店現在在北門路三段，其實北門路到這一帶算是比較少人注意的地方了，加上招牌並不明顯，老顧客大多是有追蹤或者口耳相傳的才知道搬遷至此，不過加上眷村的人，其實生意還蠻好的，晚上來常常有些品項沒了，滷味也常常剩下不多，麵的價格不算低，但是可接受，而且吃過的人就會知道這家店用的是真材實料，連調味料也是用的比較好的（有興趣的話可以去研究看看調味料的價差差距跟味道呈現）。
之前在PTT台南版有貼過自家營業文的老夫子咖哩屋，不過這邊的老夫子指的是雪納瑞，因為跟台南知名的老牛肉麵有同名，當初就留下深刻的印象，這天在小東路的全聯買東西時想起來這家店，就跟魔法貓一邊聊天一邊散步去用餐了。
老夫子咖哩屋雖然是在小東路的大馬路旁，但是小小一家招牌並不算顯眼，如果要前往用餐要稍微留意位置。
這家麵店其實不算是我常吃的麵店，畢竟吃個麵通常還是選擇離家近的，但是聽聞哪邊有好吃的麵店還是有機會會去吃，幾年前曾經我問過一位朋友他最喜歡的麻醬麵是哪家，他思考了一下跟我說了，安平派出所旁麵店的麻醬麵是他心中的前三名。
那陣子跟了友人去吃，是老老闆還是主要經營的時候，吃完確實印象挺好，那段時間也吃了兩三次，後來真的很少到附近就沒再來過，前陣子剛好要來買伴手禮，路過想起了這家店，發現有了招牌，料理的夫妻也是下一代了，店面比之前乾淨明亮了許多，不知是否味道依舊。
以前來其實是直接跟人說安平路派出所旁的麵店就找的到，當初跟友人來吃的時候是下午，這次剛好也是，下午沒休對我這種用餐時間不定的人來說更方便，不同的是環境變得比較乾淨衛生，不過當時就算下午也是生意很好，有六成滿左右的客人，今天來只有一個認識的熟客在跟老闆夫妻聊天。
之前寫過的特殊小店火星 cafe mars & puppet works，這一年來人氣依然很旺，常常客滿，也是幾個朋友的心頭好，那天特地提早訂位帶著沒吃過火星的小Vi一起來用餐，當天訂位也是很滿，預約了最後的時段，也因此有機會跟店主們閒話家常了一下，算是意外的收獲，雖然自己是比較孤僻一點的個性，但是對於喜歡的店家，總是會想在客人都離開的時候跟廚師聊一些喜歡吃的東西、做菜的觀念或知識，除了交流也增廣自己的見聞。
上次沒介紹的固定菜單的手撕意大利肉醬麵疙瘩，麵疙瘩煎的焦脆內有咬勁，馬鈴薯的香味在烹調過程就讓等候的時候聞著聞著肚子直呼喊著餓，肉醬是手撕碎肉而不是絞肉，手撕肉口感與酸鹹風味讓我喜愛。
最近看到一些格友分享這家努逗風味館新營店，聽說口味不錯而且空間寬敞舒適好停車，相當適合家庭跟朋友聚餐，剛好來新營需要談些事情，就約在這邊吃飯商談，以這個價位來說真的是還蠻不錯的，特地也順手紀錄了。
努逗風味館新營店在新營的公正街，店面非常大，只要路過一定會注意到，而且門口就有機車停車位，旁邊也有汽車停車場，在這個出外用餐都得找停車位的年代實屬方便。
金記當歸鴨本店其實在新市永安宮媽祖廟旁，已經是知名老店，在舊市區北區公園路尾端也有家店，開到深夜的經營方式是相同的，越到深夜客人越多，而且六日休息的經營方式也可看出店家生意的穩定度，我想這在不少餐飲業者的老闆眼中應該是挺為羨慕。
公園路尾端晚上賣吃的店並不算多，雖然沒有醒目的招牌燈，但是這家店跟隔壁的丹丹羊肉（也就是延平市場羊肉攤的店面店）都是人氣很旺的。
之前出國吃的餐廳，工作忙碌之餘一直偷懶沒有寫，是該寫來紀錄了，所以介紹的店家餐點都是有段時間的，今天介紹的le Bistro Montmartre是約兩年前（2017年）的三月初去日本快閃吃的店，那時快閃其實只有整整在沖繩境內不到兩天的時間，而且第一天班機又誤點多時，第一天抵達加上看Live後已經很晚了，半夜吃了暖暮跟24小時的店家（之後文章會補），其實只有一天好好吃東西。
第一篇分享的是幾乎沒人分享過食記的le Bistro Montmartre，當時自己找沒看到資料，開始撰文查了一下才發現有一兩篇中文文章介紹，縱使現在有超級多人去了沖繩卻鮮少人知道，猶記當時用餐途中還有服務生問我們哪裡來，還說他們餐廳比較少觀光客會去略顯吃驚。
le Bistro Montmartre在おもろまち駅附近，快閃沒有租車，只有搭著單軌跑了一趟おもろまち駅附近，我習慣找去的地點附近評價好的餐廳，中午有營業的餐廳看了看，這家是評價較高又方便的，午餐就決定是它了，おもろまち駅出來走五分左右應該就可到達。
