龍貓的美食森林

今年接近秋天前，就發現不少地點在裝潢，而且都是主攻火鍋這塊大餅，冬天一定生意好，現在一堆人想創業，選對時間就是聰明的第一步，最近有店家剛開業各大部落客前輩都有撰文，生意好到不行，龍貓最近發懶不是很想湊熱鬧，還是選了離家較近，網路熱度較低的AF火鍋 - Always fresh，龍貓跟龍貓爸媽假日晚上較少煮晚餐，也突然沒想到要吃什麼，就想說來試試看這家新店，晚上還有其他事情，想說速速吃完晚餐為先。

AF火鍋 - Always fresh位於海安路近成功路上，之前是小北平餡餅粥的舊址，因為店面實在太大，動工的時候就一直令人注目，門口的店家代表吉祥物還蠻多小朋友搶著拍照的。

這家花葵壽喜-台南五妃店是台南新開的壽喜燒吃到飽店家，台南壽喜燒這幾年有慢慢的逐漸變多，各自有喜愛的店家，如果龍貓專心只想吃壽喜燒吃到飽不想碰其他副食的話這幾年還是偏向吃MOMO Paradise，不過只要有新的店開都會想嘗試看看，這家花葵壽喜後來聽別桌的客人大聲聊天才知道高雄已經經營了一陣子，回來看了一下才知道上個月上新聞的暖心老板搭車帶醬汁想給癌末弟弟吃既難過又溫暖的佳話就是來自花葵壽喜高雄店。

位於五妃街近永福路口，老房子的結構加上偏日式的裝潢，路過的人大多有稍微側目一下。

台南強調原肉燒烤的吃到飽實在不多，新營的碳味亭就是一家，之前來吃過覺得不錯，今天跟老J夫妻聊著聊著，就突然想吃了，擇日不如撞日吧，當晚就衝，一行人下班還硬是從市區衝來，這群人為了吃是有多拼。

第一次造訪的的詳細文章可以看這－碳味亭首訪

在台灣約莫接近兩年前，双月沙茶爐在台南做了海鮮蒸籠塔之後，生意爆滿，接著台南各地甚至台灣各地吹起了一陣海鮮蒸籠鍋的風潮，而双月沙茶爐當時沒多久後上了食尚玩家，所幸當時還沒上電視之前已經吃過，後來聽說假日都要排好幾個月才吃的到。

海鮮蒸籠強調的就是食材新鮮，自然口味就會好，海鮮新鮮與否就能決定勝負，但是因為份量較大，總是要找一大群人去才會吃的開心，双月看中了這點後來開了個副品牌小二月飯湯，可以滿足自己想吃海鮮蒸籠而不想找一堆人聚餐的人。

羊肉店家多又多，早起標榜不明的時代，人人都說自己用的是本土羊，但是其實吃起來的口感味道差別實在是滿明顯的，而且哪裡來這麼多本土羊肉提供給全台，經由政府規定要標清來源之後，許多比較不清楚的消費者才赫然發現真正用本土羊的店家少之又少。 

小腳腿國產羊肉店的本店在柳營，已是近五十年的老店（民國59年創立），因為從柳營的重溪里小腳腿庄發跡所以取名小腳腿，附近不少商家也如此取名，一直以來就是專賣努比亞羊的處女羊、太監羊，四個月結紮，養了一年宰殺，肉質品質良好，連附近代天府王船醮供奉的黑公羊也是由該店提供，而海安店的主廚是總店原本的二廚。

海安店位置很明顯就在知名蝦仁飯老店矮仔城的隔壁，約莫三年前開業，更之前同樣位置的羊肉攤耳聞也是本來跟小腳腿總店進貨，但實際情況並未細問，牆上還有國產羊肉專賣店的證明。

喜歡上一間店有時候不只是料理，還有店家的氛圍，與店主的人格特質。

約莫五六年前開始吧，台南除了不少日本人來工作外，也開始有人來台南定居生活，甚至開店，尤其這三年慢慢地變多，這家由來自日本岐阜的年輕人來台南跟女友共同經營的咖啡小店是那天跟阿傑吃飯時阿傑跟我分享的，他說這家的的氛圍很好，料理口味也不錯，非常推薦龍貓去造訪看看，整家店的感覺非常棒，但是氣氛好相對的燈光就比較昏暗，所以手機拍起照來黑麻麻的不清楚，用了一下手機app的濾鏡，整篇文的照片會比較偏黃些，料理避免失真就只有調亮。

今天到達時間大概是快閉店前一小時到，目的是想滿足自己的好奇心，看看有沒有機會跟老闆聊聊他的想法與動機，由於店內座位不多，到達時還客滿，店家沒有限定用餐時間，所以還等了一下，本來還怕閉店前無法進入用餐，幸好沒多久有組客人離開，順利的進入店內。

年初跟妹妹、妹夫還有魔法貓來家樂福逛的時候曾經來吃過印象不錯的Sunny Pasta陽光義式廚坊平價義大利麵，今天來逛街時有人直嚷嚷說有點想回味他們家的海陸暖暖鍋，所以我們同樣成員又來報到了。

Sunny Pasta陽光義式廚坊平價義大利麵跟白天的感覺不同，晚上的招牌燈非常顯眼，縱使在這附近不少店家依然顯眼。